Sweet Comments Blog

ครัวสมัยใหม่ต้องมีอะไรบ้าง 0

ครัวสมัยใหม่ต้องมีอะไรบ้าง

          การทำอาหารถือว่าเป็นปัจจัยสำคัญในชีวิตของทุกครอบครัว และในบ้านหนึ่งหลังนั้นอาณาบริเวณที่สำคัญเพื่อตอบสนองความต้องการข้างต้นก็คือห้องครัวนั่นเอง ซึ่งก็ได้มีความแตกต่างกันแต่ละประเทศที่มีสไตล์การทำอาหารไม่เหมือนกัน เครื่องไม้เครื่องมืออุปกรณ์จึงมีความเป็นเอกลักษณ์เฉพาะตัวแต่ละพื้นที่           แต่เมื่อในปัจจุบันเทคโนโลยีต่าง ๆ ได้ทำให้การหลอมหลอมไลฟ์สไตล์ของคนทั่วโลกให้คล้ายกันมากยิ่งขึ้นเปรียบได้กับเพลงและดนตรีผ่านลำโพงที่มีความเป็นสากลและอันหนึ่งอันเดียวกัน การมีห้องครัวแบบโมเดิร์นหรือสมัยใหม่จึงเป็นเรื่องใกล้ตัวและได้รับความนิยมมากขึ้นรวมถึงในประเทศไทยด้วย โดยนอกจากจะมีความสวยงามแล้วความสะดวกสบายก็ได้เพิ่มขึ้นด้วยเช่นกัน โดยเราจะมาดูกันว่าครัวสมัยใหม่ต้องมีอะไรที่เปลี่ยนแปลงบ้าง           1. ตู้เย็น           ถือว่าเป็นอุปกรณ์สำคัญมากในห้องครัว เพราะว่าเป็นสิ่งที่เก็บวัตถุดิบให้สดใหม่ได้ดีที่สุด แต่ปัญหาของหลาย ๆ บ้านก็คือตู้เย็นยิ่งใหญ่ยิ่งมีอัตรากินไฟมาก ดังนั้นตู้เย็นสำหรับครัวยุคใหม่นั้นต้องประหยัดไฟในขณะเดียวกันก็ต้องมีขนาดใหญ่ด้วย           หลาย ๆ แบรนด์จึงได้พัฒนาคุณสมบัติในการประหยัดพลังงานมาไว้ในตู้เย็นของตัวเองทั้งระบบที่เราคุ้นหูกันอย่าง Inverter ที่จะทำให้การกระจายความเย็นนั้นเป็นไปอย่างสม่ำเสมอและคงที่อีกทั้งยังช่วยให้ประหยัดไฟอีกด้วย หรือเป็นอีกขั้นของการถนอมอาหารที่มีแสง LED สีส้มช่วยให้อาหารจำพวกผักและผลไม้คงประโยชน์และคุณค่าจากวิตามินให้อยู่ได้นานที่สุด           อีกหนึ่งฟังก์ชั่นที่เหมาะสมและตอบโจทย์ พ่อบ้าน...

ชาเขียวกับสารพัดเมนูอร่อย 0

ชาเขียวกับสารพัดเมนูอร่อย

ในบรรดาวัตถุดิบที่นิยมมาทำอาหารนั้นชาเขียวถือว่าเป็นหนึ่งสิ่งที่ได้รับความนิยมมากในประเทศไทยในรอบ 10 กว่าปีมานี้ พอ ๆ กับหูฟังของ jbl เลย เนื่องจากการแลกเปลี่ยนและส่งต่อทางด้านวัฒนธรรมอาหารจากประเทศญี่ปุ่น ซึ่งชาเขียวนั้นสามารถนำมาประกอบอาหารได้หลากหลายทั้งของคาวหรือว่าของหวาน เรียกได้ว่าสารพัดประโยชน์เหมือนแบรนด์เครื่องเสียง jbl ที่ทำอุปกรณ์เครื่องเสียงอย่างหลากหลายเลยทีเดียว           เอกลักษณ์น่าสนใจของชาเขียวคือเป็นใบชาซึ่งเก็บมาโดยที่ไม่ผ่านการหมักแต่จะใช้วิถีใส่ในหม้อทองแดงและใช้ความร้อนแบบพอดี ๆ แทนเพื่อจะทำให้ใบชาแห้งในเวลาอันรวดเร็ว แต่ใบชาที่ได้นั้นจะไม่แห้งกรอบแต่ยังคงความสดอยู่ดูได้จากใบที่ยังขียวเหมือนเพิ่งเด็ดออกมาจากต้นมีความหอมและรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์อีกทั้งยังมีประโยชน์ต่อร่างกายอีกด้วย           โดยชาเขียวนั้นมีสรรพคุณสามารถลดคอลเลสเตอรอลรวมไปถึงช่วยเผาพลาญพลังงานในร่างกายได้เป็นอย่างดีจึงเป็นที่นิยมในหมู่ผู้ที่ต้องการลดน้ำหนักตลอดจนมีผลดีต่อระบบทางเดินเลือดอย่างเช่นช่วยลดระดับน้ำตาลภายในเส้นเลือด ป้องกันโรคต่าง ๆ ของหลอดเลือดหัวใจ ทั้งนี้ยังมีการศึกษาถึงการต่อต้านอนุมูลอิสระต้นกำเนิดของมะเร็งในชาเขียวอีกด้วย ซึ่งถึงแม้ว่าจะยังไม่มีผลวิจัยที่แท้จริงออกมายืนยัน แต่ว่าก็เป็นที่สนใจของวงการแพทย์ทางเลือกเป็นอย่างมาก           ด้วยความหอมกลมกล่อมของชาเขียวบวกกับประโยชน์ที่มีมากมาย ทำให้เป็นที่นิยมในการนำมาประกอบอาหารเป็นอย่างมาก ซึ่งสามารถดัดแปลงได้เป็นหลายเมนูดังนี้           1. เครื่องดื่ม          ...

กระแสรักสุขภาพกับอาหารสุดคลีน 0

กระแสรักสุขภาพกับอาหารสุดคลีน

เทรนรักสุขภาพกำลังมา เตรียมตัวใส่หูฟังบลูทูธ แล้วมาเตรียมอาหารคลีนสุดคุ้มค่าแบบง่ายๆ กันดีกว่า ในปัจจุบัน คนรุ่นใหม่ๆ หันมาให้ความสำคัญกับสุขภาพกันมากขึ้น ยิ่งเป็นเรื่องของอาหารการกิน ยิ่งสำคัญทำให้กระแสการกินอาหารดีๆ หรือรักสุขภาพเพื่อสุขภาพที่แข็งแรง มาแงแซงทางโค้งมาในศักราชนี้ หรือที่เรียกกันอย่างติดปากว่า อาหารคลีน ซึ่งเป็นประเภทอาหารเพื่อสุขภาพชนิดนึง ที่ส่งผลใหร่างกายแข็งแรง ลดความเสี่ยงต่อโรคต่างๆ ชะลอความแก่ก่อนวัย และอีกมากมาย แต่อย่างว่าเกริ่นกันมาเนิ่นนานว่าอาหารคลีนดีอย่างนั้น ดีอย่างนี้ แต่ยังไม่ได้อธิบายกันเลยว่า จริงๆ แล้วอาหารคลีนที่พูดๆ กันอยู่เนี่ย คืออะไร ? อาหารคลีน หรืออาหารรักสุขภาพ คือการกินอาหารที่สด สะอาด ไร้การปรุงหรือปรุงแต่งน้อยมาก ถึงน้อยที่สุด เรียกได้ว่าทานอาหารแบบธรรมาชาติสร้างสรรมา ไม่ขัดสี...