Category: Uncategorized

ชาเขียวกับสารพัดเมนูอร่อย 0

ชาเขียวกับสารพัดเมนูอร่อย

ในบรรดาวัตถุดิบที่นิยมมาทำอาหารนั้นชาเขียวถือว่าเป็นหนึ่งสิ่งที่ได้รับความนิยมมากในประเทศไทยในรอบ 10 กว่าปีมานี้ พอ ๆ กับหูฟังของ jbl เลย เนื่องจากการแลกเปลี่ยนและส่งต่อทางด้านวัฒนธรรมอาหารจากประเทศญี่ปุ่น ซึ่งชาเขียวนั้นสามารถนำมาประกอบอาหารได้หลากหลายทั้งของคาวหรือว่าของหวาน เรียกได้ว่าสารพัดประโยชน์เหมือนแบรนด์เครื่องเสียง jbl ที่ทำอุปกรณ์เครื่องเสียงอย่างหลากหลายเลยทีเดียว           เอกลักษณ์น่าสนใจของชาเขียวคือเป็นใบชาซึ่งเก็บมาโดยที่ไม่ผ่านการหมักแต่จะใช้วิถีใส่ในหม้อทองแดงและใช้ความร้อนแบบพอดี ๆ แทนเพื่อจะทำให้ใบชาแห้งในเวลาอันรวดเร็ว แต่ใบชาที่ได้นั้นจะไม่แห้งกรอบแต่ยังคงความสดอยู่ดูได้จากใบที่ยังขียวเหมือนเพิ่งเด็ดออกมาจากต้นมีความหอมและรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์อีกทั้งยังมีประโยชน์ต่อร่างกายอีกด้วย           โดยชาเขียวนั้นมีสรรพคุณสามารถลดคอลเลสเตอรอลรวมไปถึงช่วยเผาพลาญพลังงานในร่างกายได้เป็นอย่างดีจึงเป็นที่นิยมในหมู่ผู้ที่ต้องการลดน้ำหนักตลอดจนมีผลดีต่อระบบทางเดินเลือดอย่างเช่นช่วยลดระดับน้ำตาลภายในเส้นเลือด ป้องกันโรคต่าง ๆ ของหลอดเลือดหัวใจ ทั้งนี้ยังมีการศึกษาถึงการต่อต้านอนุมูลอิสระต้นกำเนิดของมะเร็งในชาเขียวอีกด้วย ซึ่งถึงแม้ว่าจะยังไม่มีผลวิจัยที่แท้จริงออกมายืนยัน แต่ว่าก็เป็นที่สนใจของวงการแพทย์ทางเลือกเป็นอย่างมาก           ด้วยความหอมกลมกล่อมของชาเขียวบวกกับประโยชน์ที่มีมากมาย ทำให้เป็นที่นิยมในการนำมาประกอบอาหารเป็นอย่างมาก ซึ่งสามารถดัดแปลงได้เป็นหลายเมนูดังนี้           1. เครื่องดื่ม          ...

กระแสรักสุขภาพกับอาหารสุดคลีน 0

กระแสรักสุขภาพกับอาหารสุดคลีน

เทรนรักสุขภาพกำลังมา เตรียมตัวใส่หูฟังบลูทูธ แล้วมาเตรียมอาหารคลีนสุดคุ้มค่าแบบง่ายๆ กันดีกว่า ในปัจจุบัน คนรุ่นใหม่ๆ หันมาให้ความสำคัญกับสุขภาพกันมากขึ้น ยิ่งเป็นเรื่องของอาหารการกิน ยิ่งสำคัญทำให้กระแสการกินอาหารดีๆ หรือรักสุขภาพเพื่อสุขภาพที่แข็งแรง มาแงแซงทางโค้งมาในศักราชนี้ หรือที่เรียกกันอย่างติดปากว่า อาหารคลีน ซึ่งเป็นประเภทอาหารเพื่อสุขภาพชนิดนึง ที่ส่งผลใหร่างกายแข็งแรง ลดความเสี่ยงต่อโรคต่างๆ ชะลอความแก่ก่อนวัย และอีกมากมาย แต่อย่างว่าเกริ่นกันมาเนิ่นนานว่าอาหารคลีนดีอย่างนั้น ดีอย่างนี้ แต่ยังไม่ได้อธิบายกันเลยว่า จริงๆ แล้วอาหารคลีนที่พูดๆ กันอยู่เนี่ย คืออะไร ? อาหารคลีน หรืออาหารรักสุขภาพ คือการกินอาหารที่สด สะอาด ไร้การปรุงหรือปรุงแต่งน้อยมาก ถึงน้อยที่สุด เรียกได้ว่าทานอาหารแบบธรรมาชาติสร้างสรรมา ไม่ขัดสี...