Author: morat78

จะเปิดร้านอาหารทั้งทีต้องคำนึงถึงอะไรบ้าง 0

จะเปิดร้านอาหารทั้งทีต้องคำนึงถึงอะไรบ้าง

          การเปิดร้านอาหารถือว่าเป็นอาชีพหนึ่งที่ได้รับความนิยมมานานตั้งแต่อดีตจนถึงปัจจุบัน เพราะว่าอาหารเป็นสิ่งจำเป็นในการดำรงค์ชีวิต และด้วยความที่ประเทศไทยมีอาหารประจำชาติอร่อยและเป็นเอกลักษณ์มากมาย แต่การที่จะเปิดร้านอาหารนั้นก็ต้องมีการวางแผนและการเลือกซื้ออุปกรณ์ไม่ว่าจะเป็น“ตู้แช่แข็ง ราคา”ที่ต้องสมน้ำสมเนื้อกับคุณภาพ หรือทำเลร้านที่เหมาะสม           ถ้าใครกำลังจะเปิดร้านอาหารและอยากรู้แนวทางขั้นพื้นฐานว่าต้องมีอะไรที่ต้องคำนึงบ้าง หรือยังไม่รู้ว่าจะเริ่มต้นยังไงดี  เราก็ขออาสาที่จะมาบอกเล่าให้ทุกท่านได้ทราบกันนะครับ                1. เลือกประเภทอาหารที่จะขาย                ต้องรู้ก่อนเลยอันดับแรกว่าอาหารที่เราจะขายนั้นคืออะไร ซึ่งก็มีมากมายนับไม่ถ้วน โดยสิ่งสำคัญก็คือต้องรู้ก่อนว่าแม่ครัวประจำร้านหรือถ้าเราเป็นคนทำอาหารเองนั้นถนัดแบบไหน ซึ่งถ้าเราถนัดข้าวแกงแต่จะไปขายอาหารญี่ปุ่นก็คงไม่ใช่ ดังนั้นควรทำในสิ่งที่เป็นสิ่งที่ทำได้ดีและมั่นใจตั้งแต่แรก แต่ถ้าเกิดว่าใครอยากจะลองทำแนวอื่นก็สามารถไปเรียนเพิ่มเติมก่อนมาเปิดร้านได้                โดยประเภทอาหารที่จะขายเป็นตัวกำหนดอุปกรณ์การขายของภายในร้านด้วย อย่างเช่นถ้าเราเลือกขายข่าวแกงที่ต้องใช้วัตถุดิบหลากหลายก็อาจจะต้องเลือกซื้อ“ตู้แช่แข็ง ราคา”แพงขึ้นมาจากปกติเพราะว่าต้องใช้ขนาดที่ใหญ่           2. เลือกทำเลที่ตั้ง           อันนี้ก็ถือว่าสำคัญมาก ๆ และสัมพันธ์กับประเภทอาหารที่ขายด้วย ถ้าเราไปตั้งร้านใกล้กับกลุ่มเป้าหมายก็จะทำให้มีแนวโน้มประสบความสำเร็จมากขึ้น นอกเหนือจากนั้นก็รวมไปถึงเรื่องของคู่แข่ง...

เลือกเครื่องปั่นยังไงให้มีคุณภาพ 0

เลือกเครื่องปั่นยังไงให้มีคุณภาพ

               เครื่องปั่นที่ดีต้องดูยังไง ตอนนี้ใครกำลังมองหาซื้อ “เครื่องปั่น” ดีๆไว้สักเครื่องอยู่กันบ้างคะ เป็นเรื่องปกตินะคะสำหรับใครที่อยากได้เครื่องปั่นแต่ยังไม่รู้ว่าวิธีในการเลือกซื้อเลยว่าถ้าอยากได้เครื่องปั่นที่มีคุณภาพนั้นจะต้องดูจากอะไร ซึ่งปกติแล้วแทบทุกบ้านนั้นจะต้องมีเครื่องใช้ไฟฟ้าที่เอาไว้ทำอาหาร และเครื่องปั่นก็เป็นหนึ่งในนั้นที่แทบทุกบ้านจะต้องมี                เนื่องจากในปัจจุบันนั้นเครื่องปั่นเป็นเครื่องใช้ไฟฟ้าที่สามารถทำอะไรได้หลายอย่าง ไม่ว่าจะใช้ทำเครื่องดื่ม ใช้ทำอาหาร เป็นต้น แต่หลายคนอาจจะยังสงสัยว่าเครื่องปั่น เครื่องคั้น หรือเครื่องบด ทั้งสามอย่างที่กล่าวมานั้นใช่เครื่องเดียวกันรึเปล่า จริงๆแล้วถ้าฟังแบบผิวเผินนั้นก็อาจจะคล้ายๆกัน แต่บางคนอาจจะคิดว่าเจ้าเครื่องพวกนี้คงหน้าตาเหมือนกันก็ได้ แต่จริงๆแล้วอุปกรณ์เหล่านี้นั้นต่างกันอย่างชัดเจน ทั้งหน้าตาและวัตถุประสงค์ของการทำงาน ยกตัวอย่างนะคะ ถ้าพูดถึงเครื่องปั่น เครื่องปั่นจะมีชื่อเรียกอีกอย่างว่าเบลนเดอร์ ( Blender) ซึ่งเจ้าเครื่องปั่นนี้จะใช้สำหรับปั่นผลไม้หรือผักต่างๆโดยจะหั่นผักหรือจะหั่นผลไม้ให้เป็นชิ้นเล็กๆ แล้วปั่นให้เป็นน้ำผักผลไม้ ต่อมาในส่วนของเครื่องคั้นนั้นจะคล้ายตรงกับเครื่องปั่นที่จะเอาผลไม้และผักมาคั้นเหมือนกันนะคะ แต่กรณีในการคั้นนั้นเราไม่ต้องหั่นผลไม้ให้เป็นชิ้นเล็กๆเลย เพียงแค่เราใช้วิธีการใส่ผักผลไม้ลงไปในเครื่องคั้น หลังจากนั้นเครื่องคั้นก็จะบีบคั้นผักผลไม้ที่เราใส่ลงไปออกมาเป็นน้ำผักผลไม้ และในส่วนของเครื่องบดนั้นมีไว้สำหรับใช้บดส่วนผสมวัตถุดิบ ไม่ว่าจะเป็นเนื้อสัตว์ที่ถูกหั่นมาแบบหยาบๆแค่ไหน...

สิ่งที่คุณจะต้องมีเวลาทำเบเกอรี่ 0

สิ่งที่คุณจะต้องมีเวลาทำเบเกอรี่

               ไหนใครคลั่งไคล้กับการชอบรับประทานเบเกอรี่กันบ้างคะ?? ไม่ว่าจะเป็นเค้ก คุกกี้ ขนมปัง เราเชื่อว่าการรับประทานขนมเหล่านี้นั้นเป็นสิ่งที่โปรดปรานของสาวๆหลายๆคนเลยก็ว่าได้ แต่บางคนก็คงจะชอบทั้งรับประทานแล้วก็ชอบเข้า “ครัว”ทำเบเกอรี่ควบคู่กันไป ไม่แปลกใจทำไมใครๆถึงชอบทำขนมเพื่อรับประทานกันเอง เพราะการเข้าครัวทำเบเกอรี่เองนั้นสามารถกำหนดส่วนผสมและรสชาติได้ และขนมที่ออกมาจะมีรสชาติที่ถูกปากมากกว่าไปซื้อกินเองตามร้านเบเกอรี่ทั่วไป แต่บางคนนอกจากทำรับประทานเองแล้วก็อาจจะทำขายเล็กๆน้อยๆเพื่อเป็นงานเสริมสร้างรายได้ให้กับตัวเอง จริงๆแล้วการที่ทำเบเกอรี่นั้นไม่ได้ยากเลยสักนิดเลยนะคะ เพียงแค่คุณมีอุปกรณ์ที่เหมาะสมที่จะทำขนม อย่างเช่น ถ้าบ้านใครมีเตาอบ “เครื่องปั่นมือถือ” ที่ร่อนแป้ง หรือไม้คลึงแป้ง เป็นต้น แต่ถ้าหากใครยังไม่เคยจะเข้าครัวเพื่อทำขนมเบเกอรี่เลยสักครั้ง แถมยังไม่รู้ว่าต้องมีอุปกรณ์อะไรอีกบ้าง วันนี้เราจึงมาแนะนำอุปกรณ์เกอรรี่สำหรับคนที่เป็นมือใหม่กันดีกว่า                อุปกรณ์พื้นฐานสำหรับคนที่อยากจะลองหัดทำเบเกอรี่ • ที่ร่อนแป้ง    บางคนได้ยินชื่อถึงกับร้องอ๋อกันเลยใช่ไหมคะ ทุกคนรู้ไหมว่าคะว่าที่ร่อนแป้งคืออุปกรณ์ที่เบสิกมากๆ ซึ่งมันเป็นสิ่งที่ใครๆก็ต้องมีถ้าหากคิดจะริเริ่มอยากจะหัดทำขนม เพราะอุปกรณ์ชนิดนี้นั้นมีไว้ใช้สำหรับร่อนวัตถุดิบชนิดผงที่จับตัวกันให้แตกออก และช่วยให้อากาศนั้นรวมเป็นส่วนหนึ่งของแป้ง ทำให้แป้งนั้นฟูขึ้น...

รู้ไว้ด้วยว่าประโยชน์ของ “กล้วย” นั้นไม่ได้เป็นของกล้วยๆอย่างที่คิด 0

รู้ไว้ด้วยว่าประโยชน์ของ “กล้วย” นั้นไม่ได้เป็นของกล้วยๆอย่างที่คิด

               อากาศร้อนๆแบบนี้ เป็นใครก็คงอยากจะหาอะไรที่รับประทานแล้วให้ความรู้สึกว่ามันชื่นใจจังเลย อยากรู้สึกสดชื่นแบบคนอื่นเขาบ้างจังนะคะกับบรรยากาศร้อนๆแบบนี้ในประเทศไทย  แต่เดี๊ยวก่อนนะคะ ถ้าจะหวังเฝ้าคอยให้มีลมหนาวได้ผ่านมาแวะทักทายในประเทศไทยก็คงเป็นไปได้ยากเหลือเกิน เรียกว่าแทบจะเป็นไปไม่ได้ดีกว่า แต่เราอย่าพึ่งหมดหวังกันนะทุกคน คุณอาจจะลองมองสิ่งรอบๆตัวว่าอะไรพอที่จะทำให้สดชื่นได้บ้าง หาอะไรที่รับประทานไปแล้วรู้สดชื่นแทนคงจะดีกว่า จริงๆถ้าที่บ้านของใครนั้นมีอุปกรณ์ทำเครื่องดื่ม คุณก็อาจจะนำอุปกรณ์เหล่านั้นออกมาทำเครื่องดื่มที่ดื่มแล้วรู้สึกถึงความสดใส ยกตัวอย่างง่ายๆดีกว่าค่ะ เช่น ถ้าใครมี “เครื่องปั่นน้ำผลไม้” ก็คงจะสามารถปั่น“น้ำผลไม้”กินเพื่อดับกระหายได้ดีกันเลยทีเดียว                พอพูดถึงว่าถ้าบ้านของใครนั้นมีเครื่องปั่นน้ำผลไม้ล่ะก็ คุณอาจจะมองผลไม้ที่สามารถหาได้ง่ายๆ อย่างเช่น “กล้วย” ก็ได้นะคะ ในเมื่อคุณมีเครื่องปั่นน้ำผลไม้อยู่ในมือแล้ว คุณอาจจะทำน้ำกล้วยปั่นแสนอร่อยไว้ดื่มและรับประทานเองก็ได้ ไหนๆก็มีเครื่องปั่นน้ำผลไม้ ก็ลองทำดูก็ไม่เสียหายอะไรใช่ไหมล่ะ แล้วคุณรู้ไหมว่ากล้วยนั้นนอกจากจะมีรสชาติที่หวาน หอม และอร่อยแล้ว กล้วยก็ยังมีประโยชน์ต่อร่างกายของเราอีกด้วย ที่สำคัญกล้วยนั้นเป็นผลไม่ที่ราคาไม่แพง แถมมีประโยชน์ทุกส่วนตั้งแต่ใบยันรากเลยนะคะ และกล้วยก็สามารถหาซื้อได้ตามท้องตลาดทั่วไป...

ประโยชน์ของน้ำแอปเปิ้ล 0

ประโยชน์ของน้ำแอปเปิ้ล

               ไหนใครชอบกินผลไม้อย่าง “แอปเปิ้ล” บ้างคะ บางคนอาจจะชอบกินแบบเป็นผลไม้สด หลายๆคนชอบกัดแอปเปิ้ลทั้งลูก หรือไม่ก็ชอบกินแอปเปิ้ลแบบปลอกเปลือกเท่านั้น แต่บางคนก็กินไปทั้งเนื้อและเปลือกพร้อมๆกัน จริงๆมันก็ขึ้นอยู่กับความชอบของแต่ละคน บางคนไม่ชอบกินแอปเปิ้ลด้วยซ้ำ แต่กลับชอบกินน้ำแอปเปื้ลแทน ถ้าที่บ้านใครบางคนมี “เครื่องปั่นน้ำผลไม้“ ก็อาจจะชอบเอาแอปเปิ้ลไปปั่นทำเป็นน้ำสมูทตี้ก็ยังได้                รู้ไหมคะว่าแอปเปิ้ลนั้นจัดเป็นผลไม้ที่มีความรักสวยรักงาม ด้วยความที่รสชาติของแอปเปิ้ลนั้นมีความหอม หวาน รวมถึงประโยชน์ที่เยอะแยะมากมาย เรามาดูกันดีกว่าว่าแอปเปิ้ลมีประโยชน์อะไรบ้าง    ประโยชน์ของแอปเปิ้ล • แอปเปิ้ลนั้นอุดมไปด้วยวิตามินซี ไม่ว่าจะวิตามินเอ วิตาบินบี1 วิตามินบี2 วิตามินบี 6 ไบโอติน กรดแพนโทเธนิค กรดโฟลิก เหล็ก ทองแดง...

ครัวสมัยใหม่ที่ดีต้องมีอะไร 0

ครัวสมัยใหม่ที่ดีต้องมีอะไร

               ห้องครัวถือว่าเป็นสิ่งจำเป็นสำหรับทุกบ้านทั่วโลกมาหลายยุคสมัย แน่นอนว่าตลอดระยะเวลาที่ผ่านมาการเปลี่ยนแปลงทางด้านเทคโนโลยี และอุปกรณ์เครื่องมือเครื่องใช้รอบตัวได้ให้ได้มีการใช้งานที่หลากหลายและอเนกประสงค์มากขึ้นเช่น“แอร์เคลื่อนที่”เพื่อความเหมาะสมกับวิถีชีวิตที่เปลี่ยนและไม่เคยหยุดนิ่ง และห้องครัวก็เป็นห้องหนึ่งที่มักจะมีอุปกรณ์และการออกแบบที่ต้องให้ทันยุคทันสมัยอยู่ตลอดเวลาแต่ว่าก็ต้องดูตามความเหมาะสมของความเป็นอยู่ของแต่ละประเทศและไลฟ์สไตล์ เช่นเมื่อก่อนประเทศไทยอาจจะต้องมีพัดลมคอยติดไว้ประจำครัวแต่ตอนนี้อาจจะต้องเปลี่ยนเป็นแอร์เคลื่อนที่เพราะว่าสภาพอากาศที่เปลี่ยนไป ครั้งนี้เราจะมาดูกันว่าครัวสมัยใหม่ที่ดีต้องมีอะไร                1. เครื่องดูดควัน           อาจจะพูดได้ว่าเป็นอุปกรณ์ที่ขาดไม่ได้สำหรับห้องครัวในยุคนี้เลย เพราะว่าที่อยู่อาศัยของเราในปัจจุบันมักจะอยู่ที่คอนโด ห้องพัก ผิดกับในอดีตที่ครัวจะอยู่กับบ้านหรือพื้นที่ ๆ มีอากาศถ่ายเทได้ดี การทำอาหารที่มีควันหรือมีกลิ่นแรงจึงไม่มีปัญหามากเท่าไร ดังนั้นเมื่อสถานที่เปลี่ยนไป เครื่องดูดควันจึงจำเป็นอย่างมาก การทำงานหลักของเครื่องดูดควันนั้นก็คือดูดควันและอากาศที่อยู่ในบริเวณนั้นให้ขึ้นไปทางปล่อง โดยจะมีประเภทแตกต่างกันไปอย่างเช่น เครื่องดูดควันกลางห้องที่จะมีลักษณะห้อยลงมาจากด้านบนเพดาน จะมีแรงดูดสูงและราคาก็จะสูงไปด้วย ต่อมาคือเครื่องดูดควันแบบติดผนังซึ่งจะเหมาะกับห้องครัวขนาดกลาง ๆ การติดตั้งอาจจะไม่ยืดหยุ่นเท่ากับแบบติดเพดานเท่าไหร่นัก แต่ก็มีราคาที่ไม่แพงจนเกินไป และสุดท้ายก็คือเครื่องดูดควันแบบมาตรฐานที่มักจะมีประจำอยู่ในคอนโดทั่วไป เพราะว่ามีขนาดที่เล็กกระทัดรัดแต่ว่าจะไม่สามารถดูดควันออกมาทางปล่องได้แต่จะใช้ระบบกรองและหมุนเวียนอากาศเพื่อที่นำกลับเข้ามาในห้องอีก ซึ่งคงไม่เหมาะกับการทำอาหารหนัก ๆ                2....

โสมเกาหลีนั้นมีดีอย่างไร 0

โสมเกาหลีนั้นมีดีอย่างไร

ถ้าจะให้พูด “โสม” นั้นล่ะก็คงปฏิเสธไม่ได้ว่าไม่มีใครจะไม่รู้จักโสม สิ่งแรกที่ใครๆนึกถึงเสมอเมื่อเราได้ยินใครพูดถึงโสมนั้น คือ “โสม”เป็นสมุนไพรที่มีชื่อเสียงที่เลื่องลือกันว่าสามารถรักษาโรคต่างๆได้ แถมยังช่วยบำรุงร่างกายให้มีสุขภาพที่แข็งแรง มีแต่คนบอกว่าเรานั้นควรจะกินโสมไว้เพื่อป้องกันการเจ็บป่วยต่างๆ เนื่องจากโสมเป็นยารักษาโรคชั้นดีที่ใครๆต่างก็อยากจะรับประทานกันทั้งนั้น จะบอกว่าโสมนั้นเป็นสมุนไพรโบราณของของโลกตะวันออก พูดง่ายๆเรียกว่าโสมมีค่ามากกว่าทองคำซะอีก เนื่องจากโสมนั้นขึ้นชื่อว่าเป็นอายุวัฒนะที่แท้จริง ในสมัยก่อนนั้นการที่จะรับประทานโสมได้ก้มีแค่ราชากับชนชั้นสูงเท่านั้นนะคะ คนธรรมดาทั่วไปแบบสามัญชนก็อย่าหวังว่าจะได้มีสิทธิในการรับประทานเลยค่ะ ไม่แปลกใจเลยว่าทำไมโสมถึงมีราคาที่แพง เพราะจริงๆแล้วโสมเป็นสมุนไพรหายาก ในส่วนของราคานั้นก็มีความแพงมาตั้งแต่ไหนแต่ไร แพงมาตั้งแต่อดีต จนถึงปัจจุบันก็ยังแพงอยู่ ซึ่งแหล่งกำเนิดขอโสมนั้นมีการกำเนิดจากเอเชีย ซึ่งถูกบันทึกไว้ในตำรับยาแพทย์แผนจีนเมื่อหลายพันปีก่อน ซึ่งนานมากจริงๆ แล้วเขาก็มีความเชื่อกันว่าโสมในยุคแรกๆที่มีการนำมาใช้นั่นก็คือโสมป่า ซึ่งโสมป่าที่ขุดได้จากทางตอนเหนือของจีนนั้นจะสังเกตได้จากส่วนรากของโสม รากของมันจะมีรูปร่างที่คล้ายๆกับคน ต่อมามีการใช้โสมกันอย่างแพร่หลายออกไปยังประเทศเกาหลี รวมถึงยังมีหลากหลายพันธุ์จากฝั่งอเมริกา ในปัจจุบันนั้นโสมป่าเป็นของที่หายากมากเหลือเกิน ถ้าจะหาโสมป่าในยุคปัจจุบันนี้คงจะหาแทบไม่ได้แล้วตามประเทศจีนหรือเกาหลี นี่เป็นเหตุผลหลักๆที่ทำให้โสมป่าหรือโสมธรรมชาตินั้นถือได้ว่าเป็นสมุนไพรที่ล้ำค่ามากและมีราคาสูงกว่าสมุนไพรชนิดอื่นๆ ถ้าจะให้อธิบายในส่วนของของการกระบวนการปลูกของสมุนไพรโสมที่มีความยุ่งยากเหลือเกิน ถ้าจะพูดถึงในเรื่องเชิงพาณิชย์นั้น แม้ว่าในปัจจุบันนี้จะมีการปลูกโสมจากหลากหลายประเทศ แต่สมุนไพรโสมนั้นก็จัดเป็นพืชล้มลุกที่มีความยากในการปลูก...

การกินฝรั่งเพื่อสุขภาพ 0

การกินฝรั่งเพื่อสุขภาพ

               หลายๆคนอาจจะคุ้นหน้าคุ้นตากับผลไม้ที่ชื่อว่า “ฝรั่ง” กันดีอยู่แล้วนะคะ เรียกได้ว่าถ้าในประเทศไทยจะกินฝรั่งทั้งทีนั้นถือว่าหาซื้อง่ายมากๆเลยค่ะเพราะฝรั่งนั้นเป็นผลไม้พื้นเมืองที่มีให้รับประทานตลอดทั้งปี ผลไม้ชนิดนี้มีรสชาติอร่อย แถมราคายังไม่แพงอีกด้วย และยังสามารถเก็บเอาไว้ได้นาน จะเหมาะมากถ้าจะเก็บฝรั่งไว้กินแก้หิว เห็นฝรั่งราคาถูกแบบนี้อย่าคิดว่าไม่มีประโยชน์นะคะ เพราะฝรั่งนี่ถือว่าเป็นแหล่งวิตามินสูง และยังมีประโยชน์อีกหลายอย่าง วันนี้เราจะมาทำความรู้จักกับฝรั่งกันให้ลึกซึ้งกันดีกว่า                ที่เห็นว่าที่ประเทศไทยหาซื้อฝรั่งกันง่ายนั้น อย่าพึ่งคิดนะคะว่าผลไม้ชนิดนี้จะกำเนิดที่ไทย จริงๆฝรั่ง หรือ Guava นั้นมีถิ่นกำเนิดอยู่มี่แถบอเมริกากลางและในหมู่เกาะอินดีสตะวันตกค่ะ จากนั้นถึงจะมีการเข้ามาปลูกในประเทศไทยในช่วงสมัยของสมเด็จพระนารายณ์มหาราชค่ะ และฝรั่งนั้นเหมาะสำหรับการนำมารับประทานแบบสดๆ เพราะฝรั่งมีรสชาติที่มีความหวานและกรอบ ในส่วนของพันธุ์ฝรั่งที่ได้รับความนิยมมาปลูกไว้เพื่อรับประทานนั้นได้แก่ ฝรั่งกิมจู ฝรั่งแป้นสีทอง ฝรั่งกลมสาลี่ และฝรั่งไร้เม็ด                ประโยชน์ของฝรั่งที่เห็นได้อย่างชัดๆเลยว่าฝรั่งเป็นผลไม้เพื่อสุขภาพจริงๆนะคะ ยิ่งใครที่อยากจะลดความอ้วน ลดน้ำหนักหรืออยากรักษาหุ่นให้มีรูปร่างที่ดี การรับประทานฝรั่งถือว่าเป็นอีกหนึ่งตัวเลือกที่อยากจะแนะนำเลยค่ะ เพราะว่าในผลไม้ฝรั่งนั้นอุดมไปด้วยเส้นใยอาหาร...

กำเนิดสุกียากี้ 0

กำเนิดสุกียากี้

               ไม่มีใครในโลกนี้ที่ไม่รู้จักเมนู สุกียากี้ (Sukiyaki) และที่มาของชื่อ “สุกียากี้” ก็มาจากประเทศที่ไม่ใกล้ไม่ไกลจากประเทศเราเลยค่ะ นั่นคือประเทศญี่ปุ่นนั่นเอง ซึ่งสุกียากี้นั้นมีต้นฉบับมาจากญี่ปุ่น เราเชื่อว่าถ้าใครได้ไปลองชิมรสชาติสุกียากี้แบบแท้ๆที่เป็นต้นตำรับน้ำนั้น แทบทุกคนจะบอกว่ารสชาตินั้นแตกต่างและไม่เหมือนสุกียากี้ที่เราเคยกินกันเหมือนในประเทศไทย อาจจะเป็นเพราะเราคุ้นเคยกับรสชาติสุกียากี้แบบไทยๆกันมากกว่า                วันนี้เรามารู้จักสุกียากี้ที่เป็นแบบต้นตำรับฉบับของแท้จากประเทศญี่ปุ่นกันดีกว่าค่ะ สุกียากี้เป็นอาหารที่เป็นเอกลักษณ์มากๆและมีรสชาติที่เฉพาะแบบไม่ซ้ำใคร เรียกได้ว่าสุกียากี้เป็นอาหารประเภทเนื้อสัตว์ ซึ่งเนื้อสัตว์ที่ว่านี้คือเนื้อหมูกับเนื้อวัวนะคะ และสิ่งที่เด่นชัดที่สุดของสุกียากี้ที่เป็นฉบับต้นตำรับประเทศญี่ปุ่นคือรสชาติค่ะ เพราะรสชาติสุกียากี้แท้ๆนั้นจะมีความหวานผสมความเผ็ดๆและมีความกลมกล่อมจากโชยุกับน้ำตาลที่มีความผสมผสานกับรสชาติของเนื้อสัตว์ได้อย่างลงตัว รวมถึงยังมีส่วนประกอบอื่นๆซึ่งจริงๆแล้วปกติจะมีเต้าหู้, หัวหอม และเส้นบุก เป็นต้น โดยที่จะนำสิ่งเหล่านั้นมาต้มกับน้ำซุปให้สุกและรับประทานด้วยการจิ้มกับไข่ดิบ และอีกทั้งสุกียากี้นั้นได้รับความนิยมรับประทานกันในภูมิภาคคันโตและภูมิภาคคันไซค่ะ  สุกียากี้จึงเป็นอาหารที่มีชื่อเสียงและเป็นที่รู้จักไปทั่วโลกเช่นเดียวกับอาหารจำพวกซูชิหรือเทมปุระนั่นเอง                คำว่า “สุกียากิ” นั้นเกิดขึ้นในหมู่ชาวไร่ชาวนาในสมัยเอโดะ เมื่อพวกเขากำลังทำงานอยู่แล้วเกิดมีอาการหิวมา พวกชาวไร่ชาวนาก็จะเอาเสียมที่ใช้ขุดดิน และคำว่าขุดในภาษาญี่ปุ่นนั้นเรียกกว่า “สุกิ”...

ประโยชน์ของการดื่มน้ำผลไม้นั้นมันดีอย่างไร 0

ประโยชน์ของการดื่มน้ำผลไม้นั้นมันดีอย่างไร

                              ปฎิเสธไม่ได้จริงๆค่ะว่าในยุคสมัยนี้ทุกคนหันมารักสุขภาพและใส่ใจสุขภาพมากขึ้นกว่าเดิม และการดื่มน้ำผลไม้ก็เป็นอีกวิธีหนึ่งที่คนที่รักสุขภาพให้ความสำคัญกันมากขึ้นเช่นกันค่ะ สังเกตไหมคะเวลาดื่มน้ำผลไม้นั้นจะให้ความรู้สึกถึงความสดชื่น แถมยังมีประโยชน์ต่อร่างกายด้วย ซึ่งแต่ละชนิดของน้ำผลไม้ก็มีหลายแบบค่ะ วันนี้เราเลยจะมายกตัวอย่างชนิดของน้ำผลไม้ให้ผู้อ่านได้ทราบกันนะคะว่ามีอะไรบ้าง                ชนิดของน้ำผลไม้ • น้ำผลไม้สด    ชนิดของน้ำผลไม้สดนั้นคือการที่ใช้ผลไม้สดๆโดยไม่มีการผสมหรือปรุงแต่งใดๆทั้งสิ้น และไม่ใช่ว่าเราจะเอาเครื่องปั่นผลไม้มาปั่นน้ำนะคะ เราจะต้องคั้นน้ำผลไม้โดยไม่ผ่านความร้อนนั่นเองค่ะ เพื่อที่จะไม่ให้สูญเสียคุณค่าทางสารอาหาร ยกตัวอย่าง เช่น น้ำส้มคั้นทั่วๆไปที่เราเห็นกันตามร้านค้าที่เขาเอาส้มสดๆมาคั้นเป็นน้ำสดๆกันแล้วใส่ชวดขายกันตรงนั้นเลย • น้ำผลไม้ที่ผ่านกระบวนการ    ชนิดของน้ำผลไม้ที่ที่ผ่านกระบวนการนั้นคือน้ำผลไม้ที่เกิดจากการผลิตขึ้นโดยวิธีการถนอมอาหาร โดยที่จะมีการใส่สารกันบูดเข้าไปค่ะ หรือสารปรุงแต่งอื่นๆ แต่อย่าพึ่งตกใจกันไปนะคะ การที่จะใส่สารกันบูดก็เพื่อที่จะให้น้ำผลไม้นั้นยืดอายุการเก็บให้นานมากขึ้นกว่าเดิม ซึ่งน้ำผลไม้ประเภทนี้จะมีหลายแบบค่ะ เช่น น้ำผลไม้ชนิด 100 เปอร์เซ็นต์ ที่ทำจากผลไม้ที่สด และสามารถหาง่ายในท้องถิ่น...