Author: morat78

การกินฝรั่งเพื่อสุขภาพ 0

การกินฝรั่งเพื่อสุขภาพ

               หลายๆคนอาจจะคุ้นหน้าคุ้นตากับผลไม้ที่ชื่อว่า “ฝรั่ง” กันดีอยู่แล้วนะคะ เรียกได้ว่าถ้าในประเทศไทยจะกินฝรั่งทั้งทีนั้นถือว่าหาซื้อง่ายมากๆเลยค่ะเพราะฝรั่งนั้นเป็นผลไม้พื้นเมืองที่มีให้รับประทานตลอดทั้งปี ผลไม้ชนิดนี้มีรสชาติอร่อย แถมราคายังไม่แพงอีกด้วย และยังสามารถเก็บเอาไว้ได้นาน จะเหมาะมากถ้าจะเก็บฝรั่งไว้กินแก้หิว เห็นฝรั่งราคาถูกแบบนี้อย่าคิดว่าไม่มีประโยชน์นะคะ เพราะฝรั่งนี่ถือว่าเป็นแหล่งวิตามินสูง และยังมีประโยชน์อีกหลายอย่าง วันนี้เราจะมาทำความรู้จักกับฝรั่งกันให้ลึกซึ้งกันดีกว่า                ที่เห็นว่าที่ประเทศไทยหาซื้อฝรั่งกันง่ายนั้น อย่าพึ่งคิดนะคะว่าผลไม้ชนิดนี้จะกำเนิดที่ไทย จริงๆฝรั่ง หรือ Guava นั้นมีถิ่นกำเนิดอยู่มี่แถบอเมริกากลางและในหมู่เกาะอินดีสตะวันตกค่ะ จากนั้นถึงจะมีการเข้ามาปลูกในประเทศไทยในช่วงสมัยของสมเด็จพระนารายณ์มหาราชค่ะ และฝรั่งนั้นเหมาะสำหรับการนำมารับประทานแบบสดๆ เพราะฝรั่งมีรสชาติที่มีความหวานและกรอบ ในส่วนของพันธุ์ฝรั่งที่ได้รับความนิยมมาปลูกไว้เพื่อรับประทานนั้นได้แก่ ฝรั่งกิมจู ฝรั่งแป้นสีทอง ฝรั่งกลมสาลี่ และฝรั่งไร้เม็ด                ประโยชน์ของฝรั่งที่เห็นได้อย่างชัดๆเลยว่าฝรั่งเป็นผลไม้เพื่อสุขภาพจริงๆนะคะ ยิ่งใครที่อยากจะลดความอ้วน ลดน้ำหนักหรืออยากรักษาหุ่นให้มีรูปร่างที่ดี การรับประทานฝรั่งถือว่าเป็นอีกหนึ่งตัวเลือกที่อยากจะแนะนำเลยค่ะ เพราะว่าในผลไม้ฝรั่งนั้นอุดมไปด้วยเส้นใยอาหาร...

กำเนิดสุกียากี้ 0

กำเนิดสุกียากี้

               ไม่มีใครในโลกนี้ที่ไม่รู้จักเมนู สุกียากี้ (Sukiyaki) และที่มาของชื่อ “สุกียากี้” ก็มาจากประเทศที่ไม่ใกล้ไม่ไกลจากประเทศเราเลยค่ะ นั่นคือประเทศญี่ปุ่นนั่นเอง ซึ่งสุกียากี้นั้นมีต้นฉบับมาจากญี่ปุ่น เราเชื่อว่าถ้าใครได้ไปลองชิมรสชาติสุกียากี้แบบแท้ๆที่เป็นต้นตำรับน้ำนั้น แทบทุกคนจะบอกว่ารสชาตินั้นแตกต่างและไม่เหมือนสุกียากี้ที่เราเคยกินกันเหมือนในประเทศไทย อาจจะเป็นเพราะเราคุ้นเคยกับรสชาติสุกียากี้แบบไทยๆกันมากกว่า                วันนี้เรามารู้จักสุกียากี้ที่เป็นแบบต้นตำรับฉบับของแท้จากประเทศญี่ปุ่นกันดีกว่าค่ะ สุกียากี้เป็นอาหารที่เป็นเอกลักษณ์มากๆและมีรสชาติที่เฉพาะแบบไม่ซ้ำใคร เรียกได้ว่าสุกียากี้เป็นอาหารประเภทเนื้อสัตว์ ซึ่งเนื้อสัตว์ที่ว่านี้คือเนื้อหมูกับเนื้อวัวนะคะ และสิ่งที่เด่นชัดที่สุดของสุกียากี้ที่เป็นฉบับต้นตำรับประเทศญี่ปุ่นคือรสชาติค่ะ เพราะรสชาติสุกียากี้แท้ๆนั้นจะมีความหวานผสมความเผ็ดๆและมีความกลมกล่อมจากโชยุกับน้ำตาลที่มีความผสมผสานกับรสชาติของเนื้อสัตว์ได้อย่างลงตัว รวมถึงยังมีส่วนประกอบอื่นๆซึ่งจริงๆแล้วปกติจะมีเต้าหู้, หัวหอม และเส้นบุก เป็นต้น โดยที่จะนำสิ่งเหล่านั้นมาต้มกับน้ำซุปให้สุกและรับประทานด้วยการจิ้มกับไข่ดิบ และอีกทั้งสุกียากี้นั้นได้รับความนิยมรับประทานกันในภูมิภาคคันโตและภูมิภาคคันไซค่ะ  สุกียากี้จึงเป็นอาหารที่มีชื่อเสียงและเป็นที่รู้จักไปทั่วโลกเช่นเดียวกับอาหารจำพวกซูชิหรือเทมปุระนั่นเอง                คำว่า “สุกียากิ” นั้นเกิดขึ้นในหมู่ชาวไร่ชาวนาในสมัยเอโดะ เมื่อพวกเขากำลังทำงานอยู่แล้วเกิดมีอาการหิวมา พวกชาวไร่ชาวนาก็จะเอาเสียมที่ใช้ขุดดิน และคำว่าขุดในภาษาญี่ปุ่นนั้นเรียกกว่า “สุกิ”...

ประโยชน์ของการดื่มน้ำผลไม้นั้นมันดีอย่างไร 0

ประโยชน์ของการดื่มน้ำผลไม้นั้นมันดีอย่างไร

                              ปฎิเสธไม่ได้จริงๆค่ะว่าในยุคสมัยนี้ทุกคนหันมารักสุขภาพและใส่ใจสุขภาพมากขึ้นกว่าเดิม และการดื่มน้ำผลไม้ก็เป็นอีกวิธีหนึ่งที่คนที่รักสุขภาพให้ความสำคัญกันมากขึ้นเช่นกันค่ะ สังเกตไหมคะเวลาดื่มน้ำผลไม้นั้นจะให้ความรู้สึกถึงความสดชื่น แถมยังมีประโยชน์ต่อร่างกายด้วย ซึ่งแต่ละชนิดของน้ำผลไม้ก็มีหลายแบบค่ะ วันนี้เราเลยจะมายกตัวอย่างชนิดของน้ำผลไม้ให้ผู้อ่านได้ทราบกันนะคะว่ามีอะไรบ้าง                ชนิดของน้ำผลไม้ • น้ำผลไม้สด    ชนิดของน้ำผลไม้สดนั้นคือการที่ใช้ผลไม้สดๆโดยไม่มีการผสมหรือปรุงแต่งใดๆทั้งสิ้น และไม่ใช่ว่าเราจะเอาเครื่องปั่นผลไม้มาปั่นน้ำนะคะ เราจะต้องคั้นน้ำผลไม้โดยไม่ผ่านความร้อนนั่นเองค่ะ เพื่อที่จะไม่ให้สูญเสียคุณค่าทางสารอาหาร ยกตัวอย่าง เช่น น้ำส้มคั้นทั่วๆไปที่เราเห็นกันตามร้านค้าที่เขาเอาส้มสดๆมาคั้นเป็นน้ำสดๆกันแล้วใส่ชวดขายกันตรงนั้นเลย • น้ำผลไม้ที่ผ่านกระบวนการ    ชนิดของน้ำผลไม้ที่ที่ผ่านกระบวนการนั้นคือน้ำผลไม้ที่เกิดจากการผลิตขึ้นโดยวิธีการถนอมอาหาร โดยที่จะมีการใส่สารกันบูดเข้าไปค่ะ หรือสารปรุงแต่งอื่นๆ แต่อย่าพึ่งตกใจกันไปนะคะ การที่จะใส่สารกันบูดก็เพื่อที่จะให้น้ำผลไม้นั้นยืดอายุการเก็บให้นานมากขึ้นกว่าเดิม ซึ่งน้ำผลไม้ประเภทนี้จะมีหลายแบบค่ะ เช่น น้ำผลไม้ชนิด 100 เปอร์เซ็นต์ ที่ทำจากผลไม้ที่สด และสามารถหาง่ายในท้องถิ่น...

แอร์สามารถทำลายสุขภาพของเราได้หรือไม่ 0

แอร์สามารถทำลายสุขภาพของเราได้หรือไม่

ในปัจจุบันนั้นเครื่องปรับอากาศหรือเรียกง่ายๆว่า “แอร์” เป็นเครื่องไฟฟ้าที่ต้องมีเกือบทุกบ้าน รวมถึงสถานที่ทำงานต่างๆเลยนะคะ ถ้าหากคุณอาศัยอยู่ในประเทศไทย หลายๆคนคงจะทราบดีว่าฤดูร้อนในประเทศไทยนั้นที่จัดได้ว่าร้อนแรงสุดๆและถ้าถามว่าร้อนแค่ไหนนั้น เรียกง่ายๆก็คือมีเกือบตลอดทั้งปีเลยค่ะ คงปฎิเสธไม่ได้จริงๆว่าการมีแอร์ติดอยู่ที่บ้านหรือออฟฟิศนั้นเป็นเรื่องปกติไปแล้ว ซึ่งหน้าที่ของเครื่องปรับอากาศหรือแอร์นั้นก็คือการที่แอร์จะทำหน้าที่ปรับอุณหภูมิให้ห้องของเราที่ต่างจากอุณหภูมิข้างนอก อย่างเช่น ช่วยปรับอากาศที่ร้อนอบอ้าวให้มีอากาศที่เย็นสบาย แต่งบางครั้งในวันที่อากาศร้อนจัดๆ บางคนเจอปัญหาเกี่ยวกับเปิดแอร์แล้วแต่แอร์ไม่เย็น จริงๆแล้วการที่แอร์ไม่เย็นนั้นมีหลายสาเหตุ เราอาจจะต้องตรวจจากการเช็ครีโมทแอร์ก่อนว่าถ่านหมดไหม เผลอไปกดปุ่มอะไรไหม บางทีการที่แอร์ไม่เย็นอาจจะเกิดจากจำนวนคนที่อยู่เยอะภายในห้องที่มันมากเกินไป ทั้งอากาศร้อนมากอีก พอทุกอย่างมารวมกัน ทุกคนก็จะแย่งกันหายใจเอาอากาศ นี่ก็เป็นสาเหตุหลักที่เกิดขึ้นได้ง่ายๆในเวลาแอร์ไม่เย็นค่ะ แต่ใครจะรู้หรือไม่ว่าความจริงแล้วแอร์นั้นอาจจะทำให้หลายๆคนเผชิญกับปัญหาของสุขภาพโดยที่ไม่ทราบสาเหตุว่าอาการเหล่านั้นมาจากไหน เพราะว่าทุกคนล้วนใช้ชีวิตประจำวันไปกับการอยู่แต่ในห้องแอร์ เดินเข้าๆออกๆกันตลอดเวลา นี่อาจจะเป็นสาเหตุหนึ่งที่เกี่ยวข้องกับการเกิดปัญหาสุขภาพรึเปล่า และแล้วความจริงเกี่ยวกับการที่เราใช้ชีวิตอยู่กับเครื่องปรับอากาศหรือว่าแอร์ตลอดนั้นไม่ใช่สาเหตุที่ทำให้เราไม่สบายหรือเป็นหวัดเลยค่ะ เพราะสาเหตุหลักของการที่จะเป็นหวัดนั้นเกิดจากการติดเชื้อแบคทีเรียหรือเชื่อไว้รัสที่เข้าสู่ระบบทางเดินหายใจ เพราะฉะนั้นการเดินเข้าๆออกๆห้องแอร์บ่อยๆนั้นไม่ใช่สาเหตุที่ทำให้เกิดหวัด แต่อาจจะทำให้เกิดโรคภูมิแพ้ได้ง่ายกับคนที่เป็นโรคภูมิแพ้อยู่แล้วนั่นเอง นั่นคือโรคภูมิแพ้อากาศ สำหรับคนที่เป็นภูมิแพ้อากาศอยู่แล้วนั้น เมื่อคุณใช้เวลากับการที่จะอยู่ในห้องแอร์นานๆในแต่ล่ะวัน อุณภูมิที่ต่ำนั้นจะไปทำให้ภูมิคุ้มกันร่างกายนั้นลดลง เพราะเหตุนี้จึงทำให้ติดเชื้อโรคได้ง่าย...

อาหาร Healthy นั้นคืออะไรบ้าง 0

อาหาร Healthy นั้นคืออะไรบ้าง

             พูดถึงอาหารสำหรับคนรักสุขภาพ ปฎิเสธไม่ได้เลยว่าคนในสังคมปัจจุบันให้ความสำคัญกับอาหารมากๆและเป็นที่นิยมกันอย่างแพร่หลาย เพราะคนเราสมัยนี้ไม่ว่าใครต่างก็หันมารักษาสุขภาพกันทั้งนั้น แต่แล้วจริงๆอาหารสุขภาพนั้นมันมีหน้าตาเป็นอย่างไร และจริงๆมันเป็นอาหารชนิดแบบไหนกันแน่ เชื่อว่าหลายคนอาจจะมีข้อสงสัยหรือเกิดคำถามขึ้นมาในใจ                ชีวิตในเมืองเต็มไปด้วยความเร่งรีบ จึงไม่แปลกใจว่าคนหันมารักและใส่ใจสุขภาพของตัวเองมากขึ้น มันยากที่จะมองข้ามได้ แต่เราก็บอกเฉพาะเจาะจงไม่ค่อยได้หรอกนะคะว่าแท้จริงแล้วอาหารสุขภาพมันมีหน้าตาแบบไหน คงนิยามตายตัวไม่ได้ เพราะร่างกายของคนเรานั้นแตกต่างกัน คิดแบบง่ายๆ อาหารสุขภาพนั้นก็จะต้องเป็นสิ่งที่รับประทานเข้าไปแล้วทำให้เราสุขภาพดี มีประโยชน์ต่อร่างกาย สามารถขับถ่ายได้สะดวก และนอนหลับสบาย ถ้าอยากรู้ว่าแนวทางในการรับประทานนั้นจะมีอะไรบ้าง งั้นมาเรามารู้จักแนวของอาหารสุขภาพไปพร้อมกันดีกว่าค่ะ    แนว Raw Food • อาหารแนว Raw Food เป็นอาหารที่รสชาติทุกอย่างล้วนมาจากธรรมชาติ มีการทำและปรุงอาหารชนิดที่ว่าจะต้องทำมาจากใจ มีการใส่ใจในทุกๆรายละเอียด จะเน้นคุณค่าจากอาหารที่มีความสดใหม่ และไม่ควรปรุงแต่งที่ต้องโดนความร้อน...

วิธีสร้างบรรยากาศดี ๆ ในห้องครัว 0

วิธีสร้างบรรยากาศดี ๆ ในห้องครัว

               กิจกรรมที่ถือว่าเป็นสิ่งที่เติมเต็มให้บ้านมีความสุขนั่นก็คือการเข้าครัวทำอาหารและการรับประทานอาหารร่วมกันนั่นเอง ซึ่งบรรยกาศและอารมณ์นั้นถือว่าเป็นสิ่งสำคัญมาก ๆ สำหรับทุกครอบครัวในการสร้างสรรค์อาหารและบนโต๊ะทานข้าวให้มีสีสันและผ่อนคลายไปในตัว           ซึ่งเทคโนโลยีในปัจจุบันนั้นสามารถนำมาปรับใช้เพื่อสร้างสรรค์สุนทรียภาพในกิจกรรมการทำอาหารให้มีมากขึ้นไม่ว่าจะเป็นโทรทัศน์ขนาดต่าง ๆ ที่สามารถนำมาตั้งไว้ในห้องครัวเพื่อดูสาระบันเทิงต่าง ๆ หรือการมีลำโพงเสียงดี ๆ อย่าง marshall stockwell มาไว้ข้างโต๊ะอาหารเพื่อขับกล่อม โดยเราจะมาแนะนำอุปกรณ์ที่จะมาสร้างบรรยากาศดี ๆ ให้ห้องครัวกัน           1. โทรทัศน์ TCL P6US                สิ่งที่สำคัญมาก ๆ ในการทำอาหารนั้นก็คือความสุขเพลิดเพลินของผู้ทำนั่นเอง โดยโทรทัศน์นั้นถือว่าเป็นสื่อที่เข้าถึงได้ง่ายมากและเป็นที่นิยมสำหรับทุกเพศทุกวัย มีรายการหลากหลายให้เลือกชม ซึ่งในการที่จะเลือกโทรทัศน์มาอยู่ในห้องครัวนั้นต้องมีปัจจัยที่สำคัญหลายอย่าง ไม่ว่าจะเป็นราคาที่ไม่สูงจนเกินไปนักเพราะว่าไม่ใช่โทรทัศน์เครื่องหลัก การใช้งานที่ครบเครื่องรองรับการใช้งานที่หลากหลาย รวมถึงความทนทานที่ต้องมีไว้เป็นหลัก...

สารพัดประโยชน์ของแตงโมที่คุณไม่เคยรู้ 0

สารพัดประโยชน์ของแตงโมที่คุณไม่เคยรู้

               สงสัยกันใช่ไหมล่ะคะว่าไอเจ้าลูกแตงโมที่เราเห็นขายตามร้านผลไม้ทั่วไปนั้นมีประโยชน์มากมายกว่าที่พวกคุณคิดไว้มากๆขนาดไหน เชื่อว่าทุกคนต้องนิยมรับประทานผลไม้ชนิดนี้กัน เนื่องจากผลไม้อย่างแตงโมเป็นที่นิยมในการรับประทานเพื่อควบคุมน้ำหนักอย่างมาก เพราะแตงโมนั้นมีแคลอรีต่ำ และช่วยป้องกันการสะสมของไขมันอีกด้วยค่ะ แตงโมเป็นสัญลักษณ์ของหน้าร้อนด้วยนะคะ ยิ่งอากาศร้อนๆแล้วเราเอาแตงโมนั้นไปแช่ตู้เย็น เวลารับประทานเราก็จะรู้สึกสดชื่น และช่วยให้คลายร้อน แถมมีรสชาติหวานฉ่ำ หรือบางคนก็เอาแตงโมไปปั่นเป็นน้ำผลไม้ แค่นี้ก็ชื่นใจไม่ต่างอะไรกับที่เรารับประทานสดๆเลยล่ะค่ะ และในส่วนของเนื้อแตงโมนั้นมีแร่ธาตุและวิตามินมากมาย ไม่ว่าจะมีโปรตีน คาร์โบไฮเดรต น้ำตาล  วิตามินเอ วินตามินซี วิตามินรวม เส้นใย กรดโฟลิก เหล็ก แคลเซียม แมกนิเซียม ฟอสฟอรัส สังกะสี และโพแทสเซียม นอกจากเนื้อแตงโมแล้ว เปลือกแตงโมที่มีเนื้อสีขาวก็มีประโยชน์เช่นกันนะคะ และเราสามารถทานได้ เพราะเนื้อในส่วนสีขาวของแตงโมนั้นหรือเรียกอีกอย่างคือเปลือกอ่อน ซึ่งมีประโยชน์มากๆเลยค่ะ เชื่อว่าหลายๆคนนั้นต้องไม่เคยคิดมาก่อนว่าเนื้อสีขาวที่ติดกับแตงโมนั้นให้ประโยชน์ไม่ต่างอะไรกับสีแดงเลยนะคะ...

ครัวสมัยใหม่ต้องมีอะไรบ้าง 0

ครัวสมัยใหม่ต้องมีอะไรบ้าง

          การทำอาหารถือว่าเป็นปัจจัยสำคัญในชีวิตของทุกครอบครัว และในบ้านหนึ่งหลังนั้นอาณาบริเวณที่สำคัญเพื่อตอบสนองความต้องการข้างต้นก็คือห้องครัวนั่นเอง ซึ่งก็ได้มีความแตกต่างกันแต่ละประเทศที่มีสไตล์การทำอาหารไม่เหมือนกัน เครื่องไม้เครื่องมืออุปกรณ์จึงมีความเป็นเอกลักษณ์เฉพาะตัวแต่ละพื้นที่           แต่เมื่อในปัจจุบันเทคโนโลยีต่าง ๆ ได้ทำให้การหลอมหลอมไลฟ์สไตล์ของคนทั่วโลกให้คล้ายกันมากยิ่งขึ้นเปรียบได้กับเพลงและดนตรีผ่านลำโพงที่มีความเป็นสากลและอันหนึ่งอันเดียวกัน การมีห้องครัวแบบโมเดิร์นหรือสมัยใหม่จึงเป็นเรื่องใกล้ตัวและได้รับความนิยมมากขึ้นรวมถึงในประเทศไทยด้วย โดยนอกจากจะมีความสวยงามแล้วความสะดวกสบายก็ได้เพิ่มขึ้นด้วยเช่นกัน โดยเราจะมาดูกันว่าครัวสมัยใหม่ต้องมีอะไรที่เปลี่ยนแปลงบ้าง           1. ตู้เย็น           ถือว่าเป็นอุปกรณ์สำคัญมากในห้องครัว เพราะว่าเป็นสิ่งที่เก็บวัตถุดิบให้สดใหม่ได้ดีที่สุด แต่ปัญหาของหลาย ๆ บ้านก็คือตู้เย็นยิ่งใหญ่ยิ่งมีอัตรากินไฟมาก ดังนั้นตู้เย็นสำหรับครัวยุคใหม่นั้นต้องประหยัดไฟในขณะเดียวกันก็ต้องมีขนาดใหญ่ด้วย           หลาย ๆ แบรนด์จึงได้พัฒนาคุณสมบัติในการประหยัดพลังงานมาไว้ในตู้เย็นของตัวเองทั้งระบบที่เราคุ้นหูกันอย่าง Inverter ที่จะทำให้การกระจายความเย็นนั้นเป็นไปอย่างสม่ำเสมอและคงที่อีกทั้งยังช่วยให้ประหยัดไฟอีกด้วย หรือเป็นอีกขั้นของการถนอมอาหารที่มีแสง LED สีส้มช่วยให้อาหารจำพวกผักและผลไม้คงประโยชน์และคุณค่าจากวิตามินให้อยู่ได้นานที่สุด           อีกหนึ่งฟังก์ชั่นที่เหมาะสมและตอบโจทย์ พ่อบ้าน...

ชาเขียวกับสารพัดเมนูอร่อย 0

ชาเขียวกับสารพัดเมนูอร่อย

ในบรรดาวัตถุดิบที่นิยมมาทำอาหารนั้นชาเขียวถือว่าเป็นหนึ่งสิ่งที่ได้รับความนิยมมากในประเทศไทยในรอบ 10 กว่าปีมานี้ พอ ๆ กับหูฟังของ jbl เลย เนื่องจากการแลกเปลี่ยนและส่งต่อทางด้านวัฒนธรรมอาหารจากประเทศญี่ปุ่น ซึ่งชาเขียวนั้นสามารถนำมาประกอบอาหารได้หลากหลายทั้งของคาวหรือว่าของหวาน เรียกได้ว่าสารพัดประโยชน์เหมือนแบรนด์เครื่องเสียง jbl ที่ทำอุปกรณ์เครื่องเสียงอย่างหลากหลายเลยทีเดียว           เอกลักษณ์น่าสนใจของชาเขียวคือเป็นใบชาซึ่งเก็บมาโดยที่ไม่ผ่านการหมักแต่จะใช้วิถีใส่ในหม้อทองแดงและใช้ความร้อนแบบพอดี ๆ แทนเพื่อจะทำให้ใบชาแห้งในเวลาอันรวดเร็ว แต่ใบชาที่ได้นั้นจะไม่แห้งกรอบแต่ยังคงความสดอยู่ดูได้จากใบที่ยังขียวเหมือนเพิ่งเด็ดออกมาจากต้นมีความหอมและรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์อีกทั้งยังมีประโยชน์ต่อร่างกายอีกด้วย           โดยชาเขียวนั้นมีสรรพคุณสามารถลดคอลเลสเตอรอลรวมไปถึงช่วยเผาพลาญพลังงานในร่างกายได้เป็นอย่างดีจึงเป็นที่นิยมในหมู่ผู้ที่ต้องการลดน้ำหนักตลอดจนมีผลดีต่อระบบทางเดินเลือดอย่างเช่นช่วยลดระดับน้ำตาลภายในเส้นเลือด ป้องกันโรคต่าง ๆ ของหลอดเลือดหัวใจ ทั้งนี้ยังมีการศึกษาถึงการต่อต้านอนุมูลอิสระต้นกำเนิดของมะเร็งในชาเขียวอีกด้วย ซึ่งถึงแม้ว่าจะยังไม่มีผลวิจัยที่แท้จริงออกมายืนยัน แต่ว่าก็เป็นที่สนใจของวงการแพทย์ทางเลือกเป็นอย่างมาก           ด้วยความหอมกลมกล่อมของชาเขียวบวกกับประโยชน์ที่มีมากมาย ทำให้เป็นที่นิยมในการนำมาประกอบอาหารเป็นอย่างมาก ซึ่งสามารถดัดแปลงได้เป็นหลายเมนูดังนี้           1. เครื่องดื่ม          ...