ไถแท็บเล็ต Samsung ไปเจอสูตรหมูกรอบ สะดุ้งเลยจ้า

แท็บเล็ต Samsung

ตอนนี้เชื่อว่าหลายคนคงจะได้แต่นั่งจับเข่าเหงาหงอยอยู่ที่บ้านอย่างแน่นอน เพราะช่วงนี้ยังมีเรื่องเชื้อไวรัสโคโรน่า หรือ Covid-19 ที่ใครก็ต่างต้องหยุดอยู่บ้าน ตามมาตรการ #หยุดเชื้อเพื่อชาติ นั่นเอง เพื่อเป็นการลดความเสี่ยงการเกิดติดเชื้อ และหลายคนก็ไม่รู้ว่าพออยู่บ้านแล้วจะทำอะไร วันนี้เราก็ได้คำตอบแล้วว่าเราจะทำอะไรดี หลังจากที่เอานิ้วชี้ไถ แท็บเล็ต Samsung ไปมา สรุปได้ว่าเรามาทำ “หมูกรอบ” กันดีกว่า ซึ่งอาจจะดูเหมือนยาก จริงๆ กลับง่ายมากเลย มาพร้อมกันถึง 3 สูตร แล้วแต่ใครสะดวกเลย ซึ่งจะมีสูตรอะไรบ้าง ไปติดตามกันได้เลย

สูตรที่ 1 ต้ม – อบ – ทอด

วัตถุดิบ

  • หมูสามชั้น 1 กิโลกรัม
  • เกลือ ¾ ช้อนโต๊ะ
  • พริกไทย 1 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำมันพืชสำหรับทอด

วิธีการทำ

หลังจากที่เตรียมวัตถุดิบเรียบร้อยแล้ว เราก็มาถึงขั้นตอนการทำกันบ้าง โดยอันดับแรกคุณต้องล้างหมูให้สะอาดเสียก่อน แล้วนำไปต้มให้สุก เมื่อสุกเรียบร้อยแล้วนำมาบั้งให้ทั่ว ทาเกลือ และพริกไทย หมักทิ้งไว้ประมาณ 20 นาทีจากนั้นนำเข้าอบในเตาอุณหภูมิ 100°C ประมาณ 2 ชั่วโมง และขั้นตอนสุดท้าย ตั้งน้ำมันให้ท่วมชิ้นหมูจนร้อนจัด แล้ววางส่วนหนังหมูลงไปทอดก่อนจนฟู ประมาณ 10 นาที แล้วกลับด้านทอดจนเหลืองกรอบอีก 5 นาที แล้วตักขึ้นพักสะเด็ดน้ำมันบนตะแกรง เมื่อหมูกรอบเย็นตัวลงก็จะยิ่งกรอบมากขึ้น  

สูตรที่ 2 ต้ม – ทอด

วัตถุดิบ

  • หมูสามชั้น 1 กิโลกรัม
  • เกลือ 2 ช้อนชา
  • น้ำส้มสายชู ½ ถ้วยตวง
  • น้ำมันพืชสำหรับทอด

วิธีการทำ

เริ่มจากการล้างหมูให้สะอาดเหมือนเดิม จากนั้นหมักหมูสามชั้นด้วยเกลือและน้ำส้มสายชูที่เตรียมไว้ แล้วนำไปแช่ไว้ประมาณ 30 นาทีจากนั้นใช้ส้อมจิ้มให้ทั่วหนังหมู และนำไปต้มในน้ำเดือดจนเปื่อย โดยใช้เวลาประมาณอีก 20 นาที สังเกตตอนจิ้ม หนังหมูจะเริ่มตึงและจิ้มง่ายขึ้น ต่อมาให้แช่หมูในน้ำส้มสายชูอีกครั้ง ประมาณ 5 นาที แล้วจึงนำมาผึ่งให้แห้งบนตะแกรง ระหว่างนั้นให้ตั้งน้ำมันให้ร้อนจัด แล้วมาหมูลงไปทอดจนให้ได้สีเหลืองกรอบ คุณก็จะได้หมูกรอบสูตรเด็ดแล้ว

สูตรที่ 3 ต้ม – ตากแดด – ทอด

วัตถุดิบ

  • หมูสามชั้น 1.5 กิโลกรัม
  • เกลือ 85 กรัม
  • น้ำเปล่า 10 ถ้วย
  • น้ำมันปาล์ม สำหรับทอด

วิธีการทำ

นำหมูสามชั้นไปล้างให้สะอาด ระหว่างนั้นต้มน้ำกับเกลือจนเดือด แล้วต้มหมูด้านหนัง ประมาณ 40 นาที จากนั้นใช้ส้อมจิ้มหนังหมูให้พรุน นำมาตากแดดแรง ประมาณ 1 ชั่วโมง จนหนังหมูเริ่มแห้งตึง จากนั้นตั้งน้ำมันให้เดือด แล้วเริ่มทอดจากด้านหนังหมูก่อนจนขึ้นฟู จากนั้นจึงค่อยกลับด้านทอดต่อให้เหลืองกรอบ เสร็จเรียบร้อยก็พักไว้บนตะแกรง ถือว่าเป็นอันเสร็จเรียบร้อย

และนี่คือหมูกรอบทั้ง 3 สูตรที่เรานำมาฝากกันในวันนี้ ซึ่งแต่ะสูตรนั้นก็จะได้หมูกรอบที่แตกต่างกันไป ไม่ว่าจะเป็นแบบกรอบฟู หรือ จะเป็นเนื้อแน่น ก็แล้วแต่เลยว่าใครชอบแบบไหน หรืออาจจะลองทำทั้ง 3 สูตรเลยก็ได้ ยังก็ลองไปทำตามกันได้เลย หรือถ้าใครอยากลองทำเมนูอื่น ก็หยิบ แท็บเล็ต Samsung ขึ้นมา แล้วไปหาสูตรอาหารที่คุณชื่นชอบ แล้วมาแชร์กันด้วยนะคะ

You may also like...

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *