Monthly Archive: August 2019

               ห้องครัวนั้นควรต้องมีอุปกรณ์ที่ครบเป็นระเบียบและมีประสิทธิภาพในการใช้งานที่ดีและปลอดภัย ซึ่งอุปกรณ์ในห้องครัวนั้นก็ได้รับการพัฒนาตามยุคสมัยให้มีความสะดวกสบายมากยิ่งขึ้น และหนึ่งในนั้นก็คือเตานั่นเอง ซึ่งมีรูปแบบหลากหลายตั้งแต่เตาถ่านในอดีตจนถึง“เตาแม่เหล็กไฟฟ้า”ในปัจจุบัน           เตาเป็นอุปกรณ์ในห้องครัวที่สำคัญมาก ๆ เพราะแทบจะเรียกได้ว่าทุกประเทศจะมีเอาไว้เป็นพื้นฐานในการทำอาหารเลยทีเดียว ซึ่งตอนนี้ก็ได้ปรับเปลี่ยนมาเป็นรูปแบบเตาไฟฟ้าเพื่อความสะดวกสบายและประหยัดพื้นที่ โดยตอนนี้หลายบ้านก็คงมีเตาไฟฟ้าไว้ใช้งานกันแล้วแต่ว่าคงจะมีอีกหลายบ้านที่ยังเล็งที่จะเปลี่ยนจากเตาแบบเก่ามาเป็นเตาไฟฟ้าอยู่ เราจะมาแนะนำนำถึงวิธีการเลือกเตาไฟฟ้ากัน                ก่อนอื่นมาดูกันที่ประเภทของเตาไฟฟ้ากันก่อนดีกว่าว่ามีอะไรกันบ้าง           1. เตาไฟฟ้าแบบมาตรฐาน           นี่คือเตาไฟฟ้าในยุคแรก ๆ เลยทีเดียว มีลักษณะเป็นแป้นสีดำที่มีขดลวดซ่อนอยู่ข้างใต้ในการให้ความร้อน เตาไฟฟ้าชนิดนี้จะใช้เวลาประมาณหนึ่งในการสร้างความร้อนและปรับอุณหภูมิให้เพิ่มขึ้นหรือน้อยลงก็ช้าเพราะว่ามีแผ่นกรองหลายชั้นไม่ว่าจะเป็น ขดลวด แผ่นเซรามิค ไปจนถึงภาชนะที่ใส่อาหาร ค่อนข้างที่จะเปลืองไฟพอสมควรแต่มีราคาถูกจึงได้รับการนำไปติดตั้งในคอนโดโดยคอนโดในยุคหลังก็ได้เปลี่ยนมาเป็นเตาแม่เหล็กไฟฟ้ากันหลายที่           2. เตาไฟฟ้าแบบกระจก Ceramic           เป็นเตาไฟฟ้าที่ทนความร้อนได้สูงถึง 600...

               ใครที่ชื่นชอบการเข้าครัวทำอาหารคงจะรู้จักและคุ้นเคยกับ “กระทะไฟฟ้า” กันเป็นอย่างดี บางคนจับกระทะไฟฟ้าคล่องมือกว่าจับมือคนข้างๆอีกนะคะ หยอกเล่นนะคะทุกคน เอาล่ะค่ะไม่เล่นมุกแล้วดีกว่า งั้นเรามาเข้าเรื่องกันแบบจริงๆจังๆบ้างดีกว่านะคะ ที่บอกว่าหลายๆคนอาจจะคุ้นเคยกับกระทะไฟฟ้ากันเป็นส่วนใหญ่ เพราะกระทะไฟฟ้านั้นใช้งานง่าย ไม่ว่าอยากจะทำอาหารเมนูอะไร แค่มีกระทะไฟฟ้า เราก็ถือว่ารอดกันแล้ว สามารถเนรมิตรเมนูใดก็ได้ต้องการ แต่จริงๆแล้วนอกจากกระทะไฟฟ้านั้น มันยังมีกระทะประเภทอื่นๆที่เหล่าแม่บ้านอย่างๆเราควรจะทราบก็คงจะดีไม่น้อย                จริงๆแล้วประเภทของ “กระทะ” นั้นมีหลายประเภท ซึ่งแต่ละประเภทนั้นก็มีหน้าที่และวัสดุที่แตกต่างกันไป เรามาทำความรู้จักกับประเภทของกระทะพร้อมๆกันเลยดีกว่าทุกคน    ประเภทของกระทะที่แม่บ้านต้องรู้ • กระทะแบบธรรมดา    อย่าพึ่ง งง กันนะคะ ประเภทของกระทะธรรมดาที่เราบอกมา มันคือกระทะที่ทำมาจากโลหะ ซึ่งกระทะที่ทำจากโลหะก็มีมานานมากแล้ว เรียกได้ว่ากระทะแบบนี้เป็นกระทะแบบดั้งเดิมเลยก็ว่าได้...