Monthly Archive: July 2019

การกินฝรั่งเพื่อสุขภาพ 0

การกินฝรั่งเพื่อสุขภาพ

               หลายๆคนอาจจะคุ้นหน้าคุ้นตากับผลไม้ที่ชื่อว่า “ฝรั่ง” กันดีอยู่แล้วนะคะ เรียกได้ว่าถ้าในประเทศไทยจะกินฝรั่งทั้งทีนั้นถือว่าหาซื้อง่ายมากๆเลยค่ะเพราะฝรั่งนั้นเป็นผลไม้พื้นเมืองที่มีให้รับประทานตลอดทั้งปี ผลไม้ชนิดนี้มีรสชาติอร่อย แถมราคายังไม่แพงอีกด้วย และยังสามารถเก็บเอาไว้ได้นาน จะเหมาะมากถ้าจะเก็บฝรั่งไว้กินแก้หิว เห็นฝรั่งราคาถูกแบบนี้อย่าคิดว่าไม่มีประโยชน์นะคะ เพราะฝรั่งนี่ถือว่าเป็นแหล่งวิตามินสูง และยังมีประโยชน์อีกหลายอย่าง วันนี้เราจะมาทำความรู้จักกับฝรั่งกันให้ลึกซึ้งกันดีกว่า                ที่เห็นว่าที่ประเทศไทยหาซื้อฝรั่งกันง่ายนั้น อย่าพึ่งคิดนะคะว่าผลไม้ชนิดนี้จะกำเนิดที่ไทย จริงๆฝรั่ง หรือ Guava นั้นมีถิ่นกำเนิดอยู่มี่แถบอเมริกากลางและในหมู่เกาะอินดีสตะวันตกค่ะ จากนั้นถึงจะมีการเข้ามาปลูกในประเทศไทยในช่วงสมัยของสมเด็จพระนารายณ์มหาราชค่ะ และฝรั่งนั้นเหมาะสำหรับการนำมารับประทานแบบสดๆ เพราะฝรั่งมีรสชาติที่มีความหวานและกรอบ ในส่วนของพันธุ์ฝรั่งที่ได้รับความนิยมมาปลูกไว้เพื่อรับประทานนั้นได้แก่ ฝรั่งกิมจู ฝรั่งแป้นสีทอง ฝรั่งกลมสาลี่ และฝรั่งไร้เม็ด                ประโยชน์ของฝรั่งที่เห็นได้อย่างชัดๆเลยว่าฝรั่งเป็นผลไม้เพื่อสุขภาพจริงๆนะคะ ยิ่งใครที่อยากจะลดความอ้วน ลดน้ำหนักหรืออยากรักษาหุ่นให้มีรูปร่างที่ดี การรับประทานฝรั่งถือว่าเป็นอีกหนึ่งตัวเลือกที่อยากจะแนะนำเลยค่ะ เพราะว่าในผลไม้ฝรั่งนั้นอุดมไปด้วยเส้นใยอาหาร...

กำเนิดสุกียากี้ 0

กำเนิดสุกียากี้

               ไม่มีใครในโลกนี้ที่ไม่รู้จักเมนู สุกียากี้ (Sukiyaki) และที่มาของชื่อ “สุกียากี้” ก็มาจากประเทศที่ไม่ใกล้ไม่ไกลจากประเทศเราเลยค่ะ นั่นคือประเทศญี่ปุ่นนั่นเอง ซึ่งสุกียากี้นั้นมีต้นฉบับมาจากญี่ปุ่น เราเชื่อว่าถ้าใครได้ไปลองชิมรสชาติสุกียากี้แบบแท้ๆที่เป็นต้นตำรับน้ำนั้น แทบทุกคนจะบอกว่ารสชาตินั้นแตกต่างและไม่เหมือนสุกียากี้ที่เราเคยกินกันเหมือนในประเทศไทย อาจจะเป็นเพราะเราคุ้นเคยกับรสชาติสุกียากี้แบบไทยๆกันมากกว่า                วันนี้เรามารู้จักสุกียากี้ที่เป็นแบบต้นตำรับฉบับของแท้จากประเทศญี่ปุ่นกันดีกว่าค่ะ สุกียากี้เป็นอาหารที่เป็นเอกลักษณ์มากๆและมีรสชาติที่เฉพาะแบบไม่ซ้ำใคร เรียกได้ว่าสุกียากี้เป็นอาหารประเภทเนื้อสัตว์ ซึ่งเนื้อสัตว์ที่ว่านี้คือเนื้อหมูกับเนื้อวัวนะคะ และสิ่งที่เด่นชัดที่สุดของสุกียากี้ที่เป็นฉบับต้นตำรับประเทศญี่ปุ่นคือรสชาติค่ะ เพราะรสชาติสุกียากี้แท้ๆนั้นจะมีความหวานผสมความเผ็ดๆและมีความกลมกล่อมจากโชยุกับน้ำตาลที่มีความผสมผสานกับรสชาติของเนื้อสัตว์ได้อย่างลงตัว รวมถึงยังมีส่วนประกอบอื่นๆซึ่งจริงๆแล้วปกติจะมีเต้าหู้, หัวหอม และเส้นบุก เป็นต้น โดยที่จะนำสิ่งเหล่านั้นมาต้มกับน้ำซุปให้สุกและรับประทานด้วยการจิ้มกับไข่ดิบ และอีกทั้งสุกียากี้นั้นได้รับความนิยมรับประทานกันในภูมิภาคคันโตและภูมิภาคคันไซค่ะ  สุกียากี้จึงเป็นอาหารที่มีชื่อเสียงและเป็นที่รู้จักไปทั่วโลกเช่นเดียวกับอาหารจำพวกซูชิหรือเทมปุระนั่นเอง                คำว่า “สุกียากิ” นั้นเกิดขึ้นในหมู่ชาวไร่ชาวนาในสมัยเอโดะ เมื่อพวกเขากำลังทำงานอยู่แล้วเกิดมีอาการหิวมา พวกชาวไร่ชาวนาก็จะเอาเสียมที่ใช้ขุดดิน และคำว่าขุดในภาษาญี่ปุ่นนั้นเรียกกว่า “สุกิ”...

ประโยชน์ของการดื่มน้ำผลไม้นั้นมันดีอย่างไร 0

ประโยชน์ของการดื่มน้ำผลไม้นั้นมันดีอย่างไร

                              ปฎิเสธไม่ได้จริงๆค่ะว่าในยุคสมัยนี้ทุกคนหันมารักสุขภาพและใส่ใจสุขภาพมากขึ้นกว่าเดิม และการดื่มน้ำผลไม้ก็เป็นอีกวิธีหนึ่งที่คนที่รักสุขภาพให้ความสำคัญกันมากขึ้นเช่นกันค่ะ สังเกตไหมคะเวลาดื่มน้ำผลไม้นั้นจะให้ความรู้สึกถึงความสดชื่น แถมยังมีประโยชน์ต่อร่างกายด้วย ซึ่งแต่ละชนิดของน้ำผลไม้ก็มีหลายแบบค่ะ วันนี้เราเลยจะมายกตัวอย่างชนิดของน้ำผลไม้ให้ผู้อ่านได้ทราบกันนะคะว่ามีอะไรบ้าง                ชนิดของน้ำผลไม้ • น้ำผลไม้สด    ชนิดของน้ำผลไม้สดนั้นคือการที่ใช้ผลไม้สดๆโดยไม่มีการผสมหรือปรุงแต่งใดๆทั้งสิ้น และไม่ใช่ว่าเราจะเอาเครื่องปั่นผลไม้มาปั่นน้ำนะคะ เราจะต้องคั้นน้ำผลไม้โดยไม่ผ่านความร้อนนั่นเองค่ะ เพื่อที่จะไม่ให้สูญเสียคุณค่าทางสารอาหาร ยกตัวอย่าง เช่น น้ำส้มคั้นทั่วๆไปที่เราเห็นกันตามร้านค้าที่เขาเอาส้มสดๆมาคั้นเป็นน้ำสดๆกันแล้วใส่ชวดขายกันตรงนั้นเลย • น้ำผลไม้ที่ผ่านกระบวนการ    ชนิดของน้ำผลไม้ที่ที่ผ่านกระบวนการนั้นคือน้ำผลไม้ที่เกิดจากการผลิตขึ้นโดยวิธีการถนอมอาหาร โดยที่จะมีการใส่สารกันบูดเข้าไปค่ะ หรือสารปรุงแต่งอื่นๆ แต่อย่าพึ่งตกใจกันไปนะคะ การที่จะใส่สารกันบูดก็เพื่อที่จะให้น้ำผลไม้นั้นยืดอายุการเก็บให้นานมากขึ้นกว่าเดิม ซึ่งน้ำผลไม้ประเภทนี้จะมีหลายแบบค่ะ เช่น น้ำผลไม้ชนิด 100 เปอร์เซ็นต์ ที่ทำจากผลไม้ที่สด และสามารถหาง่ายในท้องถิ่น...

แอร์สามารถทำลายสุขภาพของเราได้หรือไม่ 0

แอร์สามารถทำลายสุขภาพของเราได้หรือไม่

ในปัจจุบันนั้นเครื่องปรับอากาศหรือเรียกง่ายๆว่า “แอร์” เป็นเครื่องไฟฟ้าที่ต้องมีเกือบทุกบ้าน รวมถึงสถานที่ทำงานต่างๆเลยนะคะ ถ้าหากคุณอาศัยอยู่ในประเทศไทย หลายๆคนคงจะทราบดีว่าฤดูร้อนในประเทศไทยนั้นที่จัดได้ว่าร้อนแรงสุดๆและถ้าถามว่าร้อนแค่ไหนนั้น เรียกง่ายๆก็คือมีเกือบตลอดทั้งปีเลยค่ะ คงปฎิเสธไม่ได้จริงๆว่าการมีแอร์ติดอยู่ที่บ้านหรือออฟฟิศนั้นเป็นเรื่องปกติไปแล้ว ซึ่งหน้าที่ของเครื่องปรับอากาศหรือแอร์นั้นก็คือการที่แอร์จะทำหน้าที่ปรับอุณหภูมิให้ห้องของเราที่ต่างจากอุณหภูมิข้างนอก อย่างเช่น ช่วยปรับอากาศที่ร้อนอบอ้าวให้มีอากาศที่เย็นสบาย แต่งบางครั้งในวันที่อากาศร้อนจัดๆ บางคนเจอปัญหาเกี่ยวกับเปิดแอร์แล้วแต่แอร์ไม่เย็น จริงๆแล้วการที่แอร์ไม่เย็นนั้นมีหลายสาเหตุ เราอาจจะต้องตรวจจากการเช็ครีโมทแอร์ก่อนว่าถ่านหมดไหม เผลอไปกดปุ่มอะไรไหม บางทีการที่แอร์ไม่เย็นอาจจะเกิดจากจำนวนคนที่อยู่เยอะภายในห้องที่มันมากเกินไป ทั้งอากาศร้อนมากอีก พอทุกอย่างมารวมกัน ทุกคนก็จะแย่งกันหายใจเอาอากาศ นี่ก็เป็นสาเหตุหลักที่เกิดขึ้นได้ง่ายๆในเวลาแอร์ไม่เย็นค่ะ แต่ใครจะรู้หรือไม่ว่าความจริงแล้วแอร์นั้นอาจจะทำให้หลายๆคนเผชิญกับปัญหาของสุขภาพโดยที่ไม่ทราบสาเหตุว่าอาการเหล่านั้นมาจากไหน เพราะว่าทุกคนล้วนใช้ชีวิตประจำวันไปกับการอยู่แต่ในห้องแอร์ เดินเข้าๆออกๆกันตลอดเวลา นี่อาจจะเป็นสาเหตุหนึ่งที่เกี่ยวข้องกับการเกิดปัญหาสุขภาพรึเปล่า และแล้วความจริงเกี่ยวกับการที่เราใช้ชีวิตอยู่กับเครื่องปรับอากาศหรือว่าแอร์ตลอดนั้นไม่ใช่สาเหตุที่ทำให้เราไม่สบายหรือเป็นหวัดเลยค่ะ เพราะสาเหตุหลักของการที่จะเป็นหวัดนั้นเกิดจากการติดเชื้อแบคทีเรียหรือเชื่อไว้รัสที่เข้าสู่ระบบทางเดินหายใจ เพราะฉะนั้นการเดินเข้าๆออกๆห้องแอร์บ่อยๆนั้นไม่ใช่สาเหตุที่ทำให้เกิดหวัด แต่อาจจะทำให้เกิดโรคภูมิแพ้ได้ง่ายกับคนที่เป็นโรคภูมิแพ้อยู่แล้วนั่นเอง นั่นคือโรคภูมิแพ้อากาศ สำหรับคนที่เป็นภูมิแพ้อากาศอยู่แล้วนั้น เมื่อคุณใช้เวลากับการที่จะอยู่ในห้องแอร์นานๆในแต่ล่ะวัน อุณภูมิที่ต่ำนั้นจะไปทำให้ภูมิคุ้มกันร่างกายนั้นลดลง เพราะเหตุนี้จึงทำให้ติดเชื้อโรคได้ง่าย...